Wij maken gebruik van cookies, en dit doen we: Voor functionele en analytische doeleinden. Om relevante advertenties te tonen. Om te zorgen dat je kunt inloggen met je account. Om onze dienstverlening te verbeteren voor onze gebruikers. Om te zorgen...
Wat doen HDL en LDL? HDL en LDL zijn lipoproteïnen die cholesterol en triglyceriden door het bloed transporteren. LDL bevat veel cholesterol en weinig eiwit en transporteert het cholesterol van de lever naar de weefsels. HDL brengt het cholesterol juist weer naar de lever terug. In de lever wordt het overgebleven cholesterol gebruikt voor de productie van galzure zouten. LDL en HDL hebben dus verschillende, maar beide belangrijke taken in de cholesterolhuishouding. Er kan sprake zijn van verhoogde LDL-waardes omdat de cellen en weefsels extra cholesterol nodig hebben, bijvoorbeeld omdat er sprake is van een situatie met (veel) stress en/of endotoxemie in de bloedbaan. Een verhoogd LDL is dan een fysiologische reactie van ons lichaam, om meer cortisol te produceren of de endotoxemie aan te pakken. Wellicht ten overvloede: maar uiteraard is het bij overmatige stress of endotoxemie nuttig om naar de oorzaak te kijken. Wanneer is een verhoogd LDL een probleem? LDL bevat relatief veel vet en plakt hierdoor makkelijk aan de rand van bloedvaten.
De onderzoekers trekken zelf namelijk nergens die vergelijking met boter. Wél wordt er genoemd dat kokosolie het slechte LDL-cholesterol juist minder doet stijgen dan boter. Een typisch gevalletje mediapaniek, dus. Hoe gezond of ongezond kokosolie dan wel is, blijft echter een beetje in het midden. Kort gezegd, er is simpelweg nog niet genoeg onderzoek gedaan naar het effect van kokosolie op hart en bloedvaten. Heeft kokosolie andere voordelen? Hoe zit het dan met de talloze andere voordelen die aan kokosolie toegeschreven worden? Is kokosolie gezond om andere redenen dan de effecten op je hart? Twee pluspunten die veel genoemd worden zijn de antivirale werking van kokosolie en het effect op je gewicht. Maar klopt dat ook? Is kokosolie antiviraal? Er wordt vaak gezegd dat kokosolie een antivirale werking heeft. Er zijn inderdaad onderzoeken die laten zien dat laurinezuur en caprinezuur in geïsoleerde vorm ontstekingen tegen kunnen gaan. Het probleem? Niet al die studies zijn even goed, en zoals gezegd: dit gaat over de vetzuren in geïsoleerde vorm.
Foto voor in de keuken, 2024