Wij maken gebruik van cookies, en dit doen we: Voor functionele en analytische doeleinden. Om relevante advertenties te tonen. Om te zorgen dat je kunt inloggen met je account. Om onze dienstverlening te verbeteren voor onze gebruikers. Om te zorgen...
Met dit recept maak je zelf of samen met de kids de allerlekkerste zandkoekjes. Deze koekjes zijn perfect om achteraf te versieren met bijvoorbeeld glazuur, chocolade, sprinkles enzovoort. Ga je toch liever aan de slag met een lekkere cake? Hier vind je onze cake recepten. aan de slag met de zandkoekjes! Doe de zachte boter, 1 eidooier, snufje zout, bloem en de basterdsuiker in een kom. Meng dit met een mixer door elkaar. Voeg vervolgens een klein scheutje water toe en kneed het deeg verder met je handen tot een mooie bal. Rol het deeg in huishoudfolie en leg het deeg ongeveer een half uurtje in de koelkast. Verwarm ondertussen de oven voor op 175 graden. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel je het in 3 stukken. Strooi een beetje bloem over het aanrecht en rol het deeg uit. Steek met een koekjesvorm koekjes uit het deeg. Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier. Bak de zandkoekjes ongeveer 15 minuten in de oven. Als je de koekjes net uit de oven haalt, zijn ze zacht. Als ze afkoelen worden ze vanzelf hard.
Laat deze 30 minuten opstijven in de koelkast. Strooi de grove suiker op je werkblad. Wentel hier de rollen deeg in en verpak ze vervolgens in plasticfolie. Leg de rollen terug in de koelkast en laat ze nu volledig opstijven gedurende 2 uur. Snijd de rollen in schijven van 5 à 7 millimeter dik. Tip: vind je het moeilijk om de rollen te snijden nu ze hard zijn? Je kan het deeg ook eerst in schijven snijden en daarna pas in de koelkast leggen om op te stijven. Leg een bakpapier op een ovenplaat en schik hier de koekjes op. Bak de koekjes 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C. Van kerstkoekjes tot hartige cookies Hét geheime ingrediënt voor geslaagde kerstkoekjes: een snuf kaneel of speculaaskruiden! Voeg deze toe aan het basismengsel en gebruik steekvormpjes in de vorm van een ster, een kerstboom of een hert. Versier de koekjes na het bakken met gesmolten chocolade of suikerparels. Tip: gebruik de koekjes als afwerking van een heerlijke kersttaart. Koekjes zijn ook leuk om mee te geven als traktatie op school of als cadeau op het einde van het schooljaar.
Het is makkelijk, het is plezierig voor jong en oud, en je kan er nog dagenlang van genieten achteraf: koekjes bakken is altijd een succes! Ontdek in dit artikel inspirerend lekkere koekjesrecepten en volg onze tips om de perfecte koekjes te maken. Het basisrecept voor zandkoekjes Je kent ze wel, die lekkere zandkoekjes die heerlijk kruimelen bij elke hap. Deze zandkoekjes zijn heel makkelijk om zelf te bakken, alleen of met de kids. Voor 15 à 20 stuks: Ingrediënten: 250 g bloem, 150 g boter op kamertemperatuur, 1 eierdooier, 100 g fijne kristalsuiker, 100 g grove kristalsuiker (voor de afwerking) en een snufje zout Bereiding: Meng de eierdooier en de fijne kristalsuiker in een aparte kom. Doe de bloem in een grote mengkom en maak een kuiltje. Doe de boter in stukjes en voeg deze toe aan de bloem, samen met het mengsel van de eierdooier en de suiker. Voeg ook een snufje zout toe. Kneed lang en meng tot een egaal deeg. Verdeel het deeg in vier en maak rollen met een diameter van ongeveer 3 cm.
Foto voor in de keuken, 2024